Mercato della patata
nel 2023 / 2024

Il tempo instabile e i ritardi nel raccolto hanno sconvolto l’inizio della campagna, mentre l’aumento dei costi di produzione e l’inflazione hanno messo sotto pressione i produttori.

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La riduzione delle varietà coltivate ha generato una scarsa disponibilità e delle perdite significative (11.000 ettari, 650.000 tonnellate). Questo ha rinforzato la domanda, in particolare del mercato nazionale (supermercati e grossista), a causa di un approvvigionamento limitato e prezzi elevati.

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Nonostante le sfide, i tonnellaggi elevati e la buona resa hanno permesso di rispondere parzialmente alla domanda crescente.

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I prezzi hanno aumentato tutta la campagna. La domanda è stata portata principalmente su altri settori che i supermercati, che mostravano un interesso per le varietà più specifiche. Inoltre, i costi di produzione hanno aumentato, esercitando una pressione sul mercato e rendendo le negoziati e le promozioni più difficili.  Alla fine della campagna, la debolezza delle scorte ha incitato all’importazione, sopratutto per le varietà frittabile o a pasta soda.

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Sul periodo 2023-2024, la Francia ha esportato 2.556 millione di tonnellate di patate all’internazionale.

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Per concludere, questa campagna 2023/2024 è stata caratterizzata dalle sfide legate alla produzione, dei costi elevati e dalla domanda. Questo ha condotto a aggiustamenti complessi tra i diversi settori di distribuzione, trasformazione ed esportazione.